Слідкуйте за нами: rss twitter

Radymo.com - полезные советы на разные темы

Полезные советы, лунный календарь и восточный гороскоп
Radymo.com » 2015 » Грудень » 30 » Можуть приховувати в собі небезпечні бактерії ці сухі продукти

Можуть приховувати в собі небезпечні бактерії ці сухі продукти

Інші Медичні поради

 

Біологи зробили невтішний висновок: небезпечні патогени такі як сальмонела здатні спокійно жити в печиві і крекерах мінімум півроку.

Хоча вважається, що сухі продукти харчування не так схильні до бактеріального зараженню, зазначає meddaily.ru.

Недооцінюючи бактерії, можна стати жертвою харчового отруєння, попереджають експерти. В принципі, згідно зі статистикою, останнім часом відзначається зростання числа отруєнь, викликаних саме сухими продуктами харчування.

Коментує Ларрі Бошат з Університету Джорджії: "Патогени не тільки здатні вижити в таких продуктах. Їм ще й вдається робити це надзвичайно довго.

У рамках роботи були використані п'ять типів сальмонели, яких ізолювали з їжі, пов'язаної з спалахами кишкових захворювань. Бактеріальні ізоляти походили з продуктів з украй низьким вмістом рідини ".

Зібрані зразки помістили в чотири типи наповнювачів, які були в печиві і крекерах. І продукти поклали на зберігання. Використовувалися сирний і арахісовий наповнювачі для крекерів, ванільний і шоколадний - для печива.

Після періоду зберігання продукти пройшли аналіз, який повинен був показати, як довго сальмонела може вижити. І в окремих випадках патогену вдавалося зберігати життєздатність протягом мінімум шести місяців. Це дуже здивувало фахівців.

 

Також читайте:
[Медичні поради]
Совет: Поменьше сладкого и мучного
[Цікаві поради]
Эксперты советуют в пятницу 13-го отложить дела
[Сімейні поради]
Советуем: Научитесь управлять эмоциями


Переглядів: 1339 / Дата: 17.12.2017
Коментарів: 0
Всього коментарів: 0
Тільки зареєстровані користувачі можуть додавати коментарі.
[ Реєстрація | Login ]
загрузка...