Слідкуйте за нами: rss twitter

Radymo.com - полезные советы на разные темы

Полезные советы, лунный календарь и восточный гороскоп
Radymo.com » 2016 » Січень » 31 » О возможной опасности оливкового масла врачи предупредили

О возможной опасности оливкового масла врачи предупредили

Інші Кулінарні поради

 

Полезнейшее, как многие думают, оливковое масло отнюдь не является абсолютно здоровым продуктом, - о чем в очередной раз заговорили исследователи.

По данным The Telegraph, профессор Родни Билтон, 15 лет до этого изучавший свойства различных пищевых продуктов, пополнил список экспертов, критикующих повальное увлечение оливковым маслом.
 
Профессор Билтон не утверждает, что в оливковом масле нет пользы и вовсе не собирается рекомендовать всем отказываться от употребления этого продукта. Тем не менее, специалист считает, что на волне популяризации масло оливы нередко употребляется при таких условиях обработки и подачи на стол, что продукт действительно становится потенциально опасным для организма.
 
По словам эксперта, оливковое и некоторые другие популярные в кулинарии масла ни в коем случае нельзя нагревать при приготовлении блюд – однако именно это важное для поддержания здоровья условие чаще всего и нарушается.

 

«Когда нерафинированное оливковое масло перегревается, в нем происходит процесс перекисного окисления липидов, конечными продуктами которого являются токсичные для человека вещества», - приводит доводы исследователя иностранное издание.

 
Медик считает, что в результате реакций с белками и молекулами ДНК такие соединения рано или поздно начинают приводить к развитию онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний. В соответствии с этой концепцией профессор рекомендует есть оливковое масло строго в виде заправки для свежих овощей, а для готовки использовать другие растительные масла или животные жиры.
 
Заметим, что медики не впервые скептически высказываются в отношении оливкового масла. Так, специалисты выступали в прессе с теорией о том, что в условиях отечественного климата в плане пользы оливковому маслу стоит предпочесть другие масла.

 

Також читайте:
[Поради для підлітків]
Совет: Уход за кожей лица
[Медичні поради]
Совет: Заболевание «синдром Месси»
[Кулінарні поради]
Совет: Все витамины и сразу - в моркови


Переглядів: 1337 / Дата: 23.10.2017
Коментарів: 0
Всього коментарів: 0
Тільки зареєстровані користувачі можуть додавати коментарі.
[ Реєстрація | Login ]
загрузка...