 Ученые доказали вред кипяченого
молока.
- Молоко - основа детского рациона
-
Почему-то, родители считают, что дети
не любят пить кипяченое молоко из-за
упрямства. На самом же деле, считают
исследователи, дети больше
прислушиваются к реакциям своего
орагнизма на разные продукты и могут
отличить действительно полезную еду
от той, что вредит здоровью.
Индийские
ученые взяли под контроль процесс
кипячения молока, чтобы развенчать миф
местных мамочек, 60% которых считает:
так они повышают питательность питья
для детей.
Однако, при исследованиях,
было обнаружено, что длительное и
многократное кипячение не только
"убивает" витамины D и B12, но и
разрушает полезные белки, аминокислоты
и минералы. Это влияет на процесс
формирования и развития костной и
мышечной ткани, может привести к
витаминной недостаточности и болезням
почек.
Конечно, это не значит, что
нужно все молоко пить в таком виде, в
котором оно продается, но пастеризованный
продукт лучше просто подогреть, а не
кипятить.
|
Ученые доказали вред кипяченого
молока.