Слідкуйте за нами: rss twitter

Radymo.com - полезные советы на разные темы

Полезные советы, лунный календарь и восточный гороскоп
Головна » 2017 » Вересень » 8 » Секреты вкусной выпечки

Секреты вкусной выпечки

Інші Кулінарні поради на http://radymo.com/

 

Для того чтобы домашняя выпечка всегда получалась вкусной и ароматной, а процесс ее приготовления был для Вас простым и приятным занятием, есть несколько секретов, которые пригодятся любой, даже самой опытной хозяйке. 

Чтобы тесто получилось более нежным и рассыпчатым, в него добавляют только желтки. Также используют в кулинарии и меланж яичный, купить его вы можете в компании МирКур по приемлимым ценам.

Продукты для дрожжевого теста должны быть теплыми, а не из холодильника, тогда тесто легко поднимется.

Сначала смешиваются все сухие ингредиенты, отдельно от них жидкие, и затем аккуратно соединяют друг с другом.

Белки будут взбиваться быстрее, если их заранее охладить. С этой же целью в них можно добавить немного лимонного сока.

Тесто получится более пышное, если заменить часть пшеничной муки картофельным или кукурузными крахмалом.

Чтобы избежать в тесте комочков, нужно засыпать муку в жидкость, а не наоборот.

Муку для любого теста всегда просеивают.

Смажьте руки растительным маслом, тогда тесто не будет прилипать.

Тесто для бисквита выпекается сразу, а дрожжевому обязательно дают подняться. 

Старайтесь не открывать дверцу духовки во время выпекания, иначе пирог может сильно осесть.

Пирог легко отделится от формы, если ее поставить на мокрое холодное полотенце сразу после того как вынули из духовки.

Перед непосредственным выпеканием пирожков, нужно дать им немного полежать на противне. Это делается для того, чтобы тесто еще поднялось и стало пышнее.

Чтобы печеные пирожки получились румяными, смажьте их желтком за 10-15 минут до готовности.

Аккуратно удалить подгоревшую корку пирога можно с помощью терки.

Поширити в соцмережах: Також читайте:
[Цікаві поради]
Совет: Тем, кто хочет поумнеть
[Медичні поради]
Совет: Лечение цирроза печени
[Поради щодо працевлаштування]
Совет психолога: Когда пора менять работу

Переглядів: 1420 / Дата: 18.11.2018
Коментарів: 0
Коментарі: 0
Додавати коментарі можуть тільки зареєстровані і перевірені модератором користувачі
[ Реєстрація | Логін ]
загрузка...