Продукты богатые углеводами особенно опасны для женщин, – утверждают ученые. Булки, пицца и хлеб вредят женскому организму
И дело тут даже не в лишних сантиметрах на талии, а в угрозе развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Белый хлеб, рис, пицца и другие «кладези» углеводов молниеносно повышают уровень сахара в крови у женщин, тем самым, провоцируя сердечные недомогания в два раза чаще, нежели у мужчин, у которых, к всеобщему удивлению, такой тенденции обнаружено не было.
Итальянские ученые объясняют опасность вышеперечисленных продуктов питания их гликемическим индексом – определяющим, насколько быстро и на какое значение повышается уровень глюкозы в крови.
По мнению авторов исследования, углеводы с высоким гликемическим индексом способствуют повышенной концентрации в крови жирных кислот и снижению уровня хорошего холестерина, что и является главным фактором риска для развития заболеваний сердца.
Ученые из Национального института онкологии в Милане также полагают, что на процесс повышения уровня глюкозы в крови влияют гормоны: женские эстрогены ускоряют этот процесс, а мужские андрогены – замедляют.
Они советуют всем без исключения женщинам ограничить употребление в пищу сахара и обратить свое внимание на продукты из цельного зерна