Кабачок – полезный овощ- Эта овощная культура растет вплоть
до самой глубокой осени.
- А благодаря нынешним торговым связям,
свежие плоды поступают в продажу в
течение всего года. Очень полезен
кабачок как взрослым, так и детям, нужен
он людям пожилым и молодым. Кабачок –
отличный диетический продукт, который
особенно хорош для тех, кто следит за
своим весом. Все потому, что, являясь
полезным и сытным овощем, кабачок все
же низкокалориен. Блюда с кабачками
позволяют быстро испытать чувство
насыщения и не испытывать чувство
голода некоторое время.
Кабачки жарят и тушат, в сочетании с
другими овощами готовят овощное рагу.
Вкусны кабачки в консервированном
виде, кабачки солят и маринуют как
отдельно, так и вместе с другими овощами.
Эти овощи добавляют в супы и даже варят
из них варенье.
Пожалуй, самое популярное блюдо из
кабачков во всем мире – это жареные
кабачки. Для этого достаточно нарезать
кабачок кружочками, посолить, обвалять
в муке и обжарить на растительном масле,
посыпать измельченным чесночком. А
есть кабачки можно с майонезом, сметаной
или любимым соусом.
Кабачок содержит большое количество
витамина С. Кроме того, богат витамином
А, витаминами группы В, фолиевой кислотой,
углеводами, белками и волокнами. Блюда
с кабачками, если готовить их на
растительном масле, – отличное питание
в пост.