Шведские ученые, которые исследовали
воздействие на человека экологического
фактора, пришли к интересному выводу о
пользе варенья.
Вообще, каждое варенье
имеет особую ценность. Но жителям крупных
мегаполисов и районов, испытывающих
разрушительное воздействие неблагоприятной
экологии, будет полезно всегда иметь
запасы облепихового, клюквенного,
смородинового и сливового варенья.
Не
просто для поднятия настроения, а для
насыщения организма пектинами. В
перечисленных видах натуральных десертов
помимо огромного числа пектинов
содержатся и другие полезности, которые
всегда придут на помощь в «простудно-кашельный»
период года, пишет novostiua.net.
Итак,
рассмотрим «джентельменский набор»,
составленный шведскими учеными:
Облепиховое варенье. При термической
обработке ягод облепихи огромные запасы
витамина С по-прежнему остаются в целости
и сохранности. Облепиха – мощный
антиоксидант. В ягодах содержатся
природные антибиотики – фитонциды,
которые помогают организму справляться
с нашествием болезнетворных микроорганизмов.
Клюквенное варенье. Клюква – это
бомба, вооружившись которой все сердечники
и желудочники смогут бороться со скачущим
давлением, выводить из крови вредный
холестерин и предотвращать язву желудка.
Варенье из черноплодной рябины. В
разряд must have включено благодаря
способности быстро восстанавливать
нормальное артериальное давление,
снимать физическое и умственное
напряжение.
Сливовое варенье. Слива – особая
ягода. Хороша при кишечных заболеваниях.
Если есть проблемы с сосудами – слива
восстановит их тонус и позаботится о
дальнейшей нормальной работе кровеносной
системы благодаря витамину Р. Содержащийся
в ягоде витамин К – растворяет тромбы.