Продукты, «сражающиеся» с лишним жиром

Давай разбираться, как это все работает. В каждой клетке твоего организма находится ДНК
с твоим генетическим кодом. Настоящая универсальная «кулинарная книга» –
белки, гормоны и молекулы, которые практически не меняются на
протяжении всей твоей жизни. Меняются только «рецепты», которыми
пользуется твое тело. Лекарства, пища, гормоны и другие поглощаемые нами
молекулы дают сигнал твоему телу, какой же именно рецепт стоит
использовать, чтобы выработать нужные энзимы, гормоны и вещества.

 
Так какие же продукты могут помочь тебе избавиться от жира на генном уровне?

 
1. Зеленый чай. Как в виде пищевой добавки, так и в
виде заварки запускает в работу те гены, которые отвечают за поглощение
сахара жировыми клетками, и «включает» те, которые служат связующим
звеном для поступления сахара в мышечные клетки. Обзор, опубликованный в
«Американском журнале питания», гласит, что выпивая чашку
зеленого чая в день, ты за 12 недель убираешь 2,5 см со своей талии. В
состав зеленого чая также входят кофеин и кахетины, которые помогают бороться с лишним весом.

 
2. Рыбий жир. Один из самых полезных продуктов для твоего организма, в нем содержатся эйкозапентаеновая кислота и докозагексаеновая кислота
– полиненасыщенные жирные кислоты класса Омега-3, которые активизируют
работу специальных белковых соединений в твоих клетках: рецепторов,
активирующих пролиферацию пероксисом. Именно эти рецепторы дают
сигнал генам увеличивать уровень переработки жира в энергию и улучшают
инсулиновую восприимчивость организма. Ученые из Университета Южной Австралии
доказали, что мужчины, которые вдобавок к регулярным физическим
нагрузкам получали в организм еще и 1,9 грамма эйкозапентаеновой кислоты
и докозагексаеновой кислоты в день, потеряли на 2 кг больше за 12
недель, чем те, которые просто занимались аэробными упражнениями.

 
3. Фисташки. Отлично борются с воспалительными
процессами, которые способствуют набору веса, благодаря снижению
количества генов, вырабатывающих вещество, подобное интерферону, на 78%.
Исследователи Калифорнийского университета доказали, что
употребление 45 грамм фисташек в день вместо 60 грамм сушек или печенья
поможет тебе сбросить до 2 килограммов за 3 месяца. В фисташках высокое
содержание жиров и белков, так что насытишься ты ими быстрее, чем
сушками или крекерами. А чем быстрее ты насыщаешься, тем меньше
съедаешь. И покупай фисташки на развес – они, как правило, без соли. И
организму не навредишь, и деньги сэкономишь.

 
4. Гранат. Он является отличным источником мощного антиоксиданта – антоциана,
который благоприятно влияет на работу сердца и кровеносных сосудов и
способствует расщеплению жировых клеток. Под влиянием антоциана развитие
жировых клеток останавливается на зародышевой стадии – они просто не
успевают развиться. Почему? Антоциан регулируют работу специального гена
– ингибитора активатора плазминогена, способствующего набору веса и развитию диабета.

 
5. Оливковое масло. Для того чтобы определить полезные
свойства этого продукта ученые решили провести эксперимент: волонтеры
попеременно употребляли в пищу продукты с высоким содержанием углеводов,
и продукты, богатые мононенасыщенными жирами (в том числе и по 2 ст.л.
оливкового масла). Продукты из первой группы подавляли выработку гормона
адипонектина, который регулирует переработку сахара мышечными
клетками; пища с оливковым маслом действовала противоположным образом,
стимулируя его выработку.

 
В общем, секрет прост: замени подсолнечное масло оливковым,
«крендельки» – фисташками, а кофе – зеленым чаем, и теряй лишние
килограммы с легкостью!

 
Это интересно:

Геном – совокупность наследственного материала,
заключенного в гаплоидном наборе хромосом клеток данного вида
организмов. Под геномом организма понимают суммарную ДНК гаплоидного
набора хромосом и каждого из внехромосомных генетических элементов,
содержащуюся в отдельной клетке зародышевой линии многоклеточного
организма.

Дезоксирибонуклеи́новая кислота́ (ДНК) —
макромолекула, обеспечивающая хранение, передачу из поколения в
поколение и реализацию генетической программы развития и
функционирования живых организмов. Основная роль ДНК в клетках —
долговременное хранение информации о структуре РНК и белков