Ученые длительное время пытались изучить феномен: почему такие
отдаленные друг от друга народы, как японцы и эскимосы, намного реже,
чем многие другие, страдают от сердечнососудистых заболеваний?
Выяснилось, что все просто. Они каждый день едят рыбу, причем, жирных
сортов: сардину, сельдь, лосося, налима. И это позитивно сказывается на
их здоровье, так как даже в самой жирной рыбе содержится меньше жиров,
чем в самом постном мясе. Получается, мясо проигрывает рыбе в споре на
большую полезность. И этому есть подтверждение.
Чем полезна рыба
В
зависимости от сорта рыбы, содержащиеся в ней жиры по химическому
составу различаются. Но, как бы то ни было, в рыбе содержится большое
количество витаминов, полиненасыщенных кислот, которые крайне полезны
для мозга, сердца, костей. Так что если есть желание избежать
атеросклероза и инфаркта, нужно есть больше рыбы. Следует знать, что в
соленой и копченой рыбе целебные свойства способны сохраниться хуже.
Сколько организму нужно мяса
Мясо,
вне сомнения, остается важным поставщиком полноценных белков, но в
солидном возрасте советуют каждую неделю съедать его в отварном виде не
больше ста- ста пятидесяти граммов.
Рыба помогает сердцу
Содержание
холестерина в рыбе на одну треть меньше, чем в постном мясе. Рыбу
приятно и легко есть без картошки и хлеба с приправой в виде лимонного
сока, хрена, соевого соуса. К слову, эскимосы почти не едят фруктов и
овощей, зато питаются рыбой. При этом сосуды и сердце эскимоса пребывают
в прекрасном состоянии. Не случайно рыбий жир и рыбу пропагандируют в
качестве средства для профилактики инфарктов.
Рыбный белок лучше усваивается
И
в рыбе, и в мясе содержится белок — незаменимая аминокислота, которая
необходима человеческому организму, но в рыбе гораздо меньше
соединительной ткани. Благодаря этому она способна лучше усваиваться. В
среднем человеку удается усвоить рыбный белок на 98 процентов, а мясной —
на 89 процентов. Так стоит ли перегружать свой организм тяжело
перевариваемой пищей? Морепродукты и рыба наделены высокой пищевой
ценностью за счет повышенного содержания жирных кислот Омега-6 и
Омега-3. Больше всего этих элементов в жирных сортах рыбы:
в лососе;
семге;
радужной форели;
скумбрии;
сельди;
тунце;
сардине.
От мяса клонит ко сну, рыба возбуждает желание
После
сытных пельменей, наваристого борща, бутерброда с копченой колбасой
хочется устроить себе послеобеденный сон. В то же время любители рыбы и
морепродуктов обычно готовы на любые свершения, в том числе и любовные.
Не случайно в каждый рецепт эротического ужина включены дары моря. Сам
Казанова предпочитал за раз съедать по несколько десятков устриц, оттого
и прославился в будуарах.
отдаленные друг от друга народы, как японцы и эскимосы, намного реже,
чем многие другие, страдают от сердечнососудистых заболеваний?
Выяснилось, что все просто. Они каждый день едят рыбу, причем, жирных
сортов: сардину, сельдь, лосося, налима. И это позитивно сказывается на
их здоровье, так как даже в самой жирной рыбе содержится меньше жиров,
чем в самом постном мясе. Получается, мясо проигрывает рыбе в споре на
большую полезность. И этому есть подтверждение.
Чем полезна рыба
В
зависимости от сорта рыбы, содержащиеся в ней жиры по химическому
составу различаются. Но, как бы то ни было, в рыбе содержится большое
количество витаминов, полиненасыщенных кислот, которые крайне полезны
для мозга, сердца, костей. Так что если есть желание избежать
атеросклероза и инфаркта, нужно есть больше рыбы. Следует знать, что в
соленой и копченой рыбе целебные свойства способны сохраниться хуже.
Сколько организму нужно мяса
Мясо,
вне сомнения, остается важным поставщиком полноценных белков, но в
солидном возрасте советуют каждую неделю съедать его в отварном виде не
больше ста- ста пятидесяти граммов.
Рыба помогает сердцу
Содержание
холестерина в рыбе на одну треть меньше, чем в постном мясе. Рыбу
приятно и легко есть без картошки и хлеба с приправой в виде лимонного
сока, хрена, соевого соуса. К слову, эскимосы почти не едят фруктов и
овощей, зато питаются рыбой. При этом сосуды и сердце эскимоса пребывают
в прекрасном состоянии. Не случайно рыбий жир и рыбу пропагандируют в
качестве средства для профилактики инфарктов.
Рыбный белок лучше усваивается
И
в рыбе, и в мясе содержится белок — незаменимая аминокислота, которая
необходима человеческому организму, но в рыбе гораздо меньше
соединительной ткани. Благодаря этому она способна лучше усваиваться. В
среднем человеку удается усвоить рыбный белок на 98 процентов, а мясной —
на 89 процентов. Так стоит ли перегружать свой организм тяжело
перевариваемой пищей? Морепродукты и рыба наделены высокой пищевой
ценностью за счет повышенного содержания жирных кислот Омега-6 и
Омега-3. Больше всего этих элементов в жирных сортах рыбы:
в лососе;
семге;
радужной форели;
скумбрии;
сельди;
тунце;
сардине.
От мяса клонит ко сну, рыба возбуждает желание
После
сытных пельменей, наваристого борща, бутерброда с копченой колбасой
хочется устроить себе послеобеденный сон. В то же время любители рыбы и
морепродуктов обычно готовы на любые свершения, в том числе и любовные.
Не случайно в каждый рецепт эротического ужина включены дары моря. Сам
Казанова предпочитал за раз съедать по несколько десятков устриц, оттого
и прославился в будуарах.