Переедание вызывает старение клеток мозга. Умеренность в еде,
наоборот – помогает мозгу оставаться молодым и здоровым. Итальянские
ученые выяснили, что у людей, которые едят меньше, в мозге начинает
вырабатываться вещество, связанное с долголетием…
Для того чтобы мозг работал долго и эффективно, необходимо
ограничивать себя в еде, считают итальянские ученые. Снижение количества
потребляемых калорий приводит к активации молекулы, которую назвали
CREB1. Эта молекула, в свою очередь, активирует гены, связанные с
долголетием и нормальной работой головного мозга.
Ученые проводили эксперименты на лабораторных крысах, которым давали
на 70% меньше пищи, чем обычно. Как известно, такая диета связана с
увеличением продолжительности жизни. Также, у животных, сидящих на этой
диете, не бывает ожирения и диабета, их память и когнитивные функции
улучшаются, и они становятся менее агрессивными. Более того, у них почти
не возникает старческих дегенеративных заболеваний мозга, таких как
болезнь Альцгеймера, а в случае их развития болезнь протекает гораздо
мягче.
Многочисленные исследования показывают, что избыточный вес вреден для
мозга, замедляя его работу и вызывая преждевременное старение, в
результате чего повышается риск развития болезней Альцгеймера и
Паркинсона.