00:11 Для зниження цукру в крові названа проста ягода | |
 Запобігти розвитку цукрового діабету та взяти його під контроль можна за допомогою зміни раціону харчування. Особливо корисними вважаються ягоди. З’ясувалося, що знизити рівень глюкози у крові може звичайна чорна смородина.За інформацією американських медиків, клітковина, вітаміни, мінерали та антиоксиданти, що містяться в ягодах, роблять їх дуже корисним продуктом при діабеті. Вчені відзначають, що ягоди чорного кольору містять багато флавоноїдів, які допомагають стабілізувати глюкозу в організмі."Поліфенольні сполуки можуть уповільнювати всмоктування глюкози з тонкого кишечника, взаємодіючи з ферментами, що перетравлюють вуглеводи. Крім того, поліфеноли можуть знижувати окислювальний стрес та запалення", - поділилися подробицями дослідники. В одному з експериментів за участю 26 осіб вчені проаналізували вплив чорної смородини на рівень цукру в організмі. Добровольці вживали пюре з ягід з додаванням цукру, продукт із смородини з додаванням кіноа чи плацебо. Всі продукти містили 31 г вуглеводів. Для вивчення рівня глюкози, інсуліну та вільних жирних кислот у крові учасників зразки крові були взяті перед їжею, а потім через 15, 30, 45, 60, 90, 120 та 180 хвилин після їди. В результаті з'ясувалося, що обидва продукти з чорною смородиною дали позитивний результат, який проявився у зниженні максимального рівня глюкози та інсуліну, а також повільнішому підвищенні вільних жирних кислот через гіпоглікемію. | |
|
| |
| Всього коментарів: 0 | |