10:55 Кунжут увійшов до списку найнебезпечніших харчових алергенів - FDA | |
 Управління з санітарного нагляду за якістю харчових продуктів та медикаментів США (FDA) оновило список найнебезпечніших алергенів, серед яких тепер названо кунжут.— Відповідно до «Закону про безпеку, лікування, освіту та дослідження харчової алергії» (FASTER), кунжут приєднується до восьми інших основних харчових алергенів: молока, яєць, риби, молюсків, горіхів, арахісу, пшениці та сої, — йдеться в офіційній заяві агентства FDA. Експерти організації вже кілька років розглядали можливість додати кунжут до списку найнебезпечніших алергенів. У 2020 році вони навіть запропонували виробникам включити його до списку небезпечних інгредієнтів, якщо він був основним, а не використовувався як ароматизатор або спеція. Внесення кунжуту до списку найнебезпечніших алергенів є значним кроком назустріч алергікам. — Для 1,6 млн американців, які страждають на алергію на кунжут, це означає, що з 1 січня 2023 року життя стане кращим, — сказав старший віцепрезидент з урядових та соціальних питань у Food Allergy Research & Education (FARE) Джейсон Лінде. Незважаючи на зміни, FDA нагадує, що партії продуктів, які довго зберігаються, що були введені до внесення поправки в «Закон про алергени», все ще можуть перебувати на полицях магазинів. Тому алергікам все одно слід бути обережними, перш ніж вживати їх протягом деякого часу. | |
|
| |
| Всього коментарів: 0 | |