- По словам врача-диетолога Киевского
городского центра здоровья Натальи
Самойленко, в диетологии принято
считать, что мясо – продукт тяжелый,
поэтому его употребление целесообразно
свести к 2-3 разам в неделю. При этом
разовая порция должна быть соизмерима
по объему с колодой карт, а в неделю
достаточно съедать 300-400 граммов
мяса.
При этом, отвечая на вопрос о
том, можно ли отказаться от мяса совсем,
диетолог ответила, что отказаться от
мяса можно, если балансировать рацион
по белку, железу и цинку. По словам
Самойленко, врачи против исключения
мяса из рациона в период интенсивного
роста – это беременность, подростковый
период, детки. При этом рекомендуется
совсем отказаться от мяса пожилым
людям, и заменить его, например, рыбой.
|