phone вибачте за незручності mailМісячний календар
menu

15:23
Рибу, яку краще не вживати, назвали лікарі
риба тунець За запевненням іспанських лікарів, нові правила допоможуть знизити ризики отруєння ртуттю.

У групі ризику знаходяться вагітні жінки і діти. Ртуть — небезпечна отрута, головна мета якої — мозок і нервова система. Вона може негативно впливати навіть в мінімальних кількостях під час внутрішньоутробного розвитку, причому наслідки цього проявляються через кілька років. Риба з найвищим вмістом ртуті — риба-меч, тунець і акула.

"З’єднання ртуті легко розчиняється в жирах, і здатні долати гематоенцефалічний бар’єр, плаценту і, як наслідок, призводити до змін у розвитку нейронів у плода. Наслідками цих змін можуть бути пошкодження головного мозку, труднощі в навчанні, втрата слуху і серйозне пошкодження нервової системи дитини".

Скільки можна їсти цієї риби іншим?

Навіть якщо ви не потрапляєте до групи ризику, споживання цих видів риби слід обмежити. Лікарі рекомендують не більше 4 порцій на тиждень.

Найбезпечніша риба (малий вміст ртуті): лосось, форель, оселедець, тріска, скумбрія, морський окунь, камбала.
Категорія: Кулінарні поради | Переглядів: 65 | Додав: radymo | Теги: Акула, вживання, ртуть, риба, риба-меч, тунець | Рейтинг: 5.0/1
Всього коментарів: 0
Додавати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі.
[ Реєстрація | Вхід ]