phone вибачте за незручності mailМісячний календар
menu

00:01
Щипає язик від ананаса: причина
від ананаса Від соковитих шматочків ананаса дуже важко відмовитися доти, доки в роті не з'явиться дивне відчуття пощипування.

Однак експерти мають наукове пояснення того, що викликає це відчуття, і кілька способів як його запобігти.

Одним з факторів, що сприяють поколюванню та онімінню, що виникає після вживання ананасу, є кислотність фрукта, яка обумовлена високим вмістом у ньому вітаміну С.

Основною причиною є група ферментів під назвою бромелайн, які містяться в ананасовому соку та стеблі. Бромелайн розчиняє білкові сполуки, що викликає відчуття пощипування та оніміння в роті.

Однак цей фермент насправді є корисним компонентом, оскільки він допомагає організму боротися із запаленнями та знімає набряки м'яких тканин.

Якщо ви хочете продовжувати насолоджуватися свіжим ананасом і зменшити поколювання, зачекайте, поки ваш ананас досягне максимальної стиглості. Ключовим показником стиглого ананаса є тропічний, солодкий аромат.

Також варто пам'ятати, що найбільша кількість бромелайну знаходиться в середині плода. Тож краще вирізайте її.

Вживайте ананас у запеченому чи кислому вигляді. Наприклад, можна додати сік лайма.

Їжте ананас у невеликій кількості.
Категорія: Цікаві поради | Переглядів: 52 | Додав: radymo | Теги: щипає, язик, Ананас | Рейтинг: 5.0/1
Всього коментарів: 0
Додавати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі.
[ Реєстрація | Вхід ]