везде в Европе бросается в глаза: местные жители сохранили настоящую
культуру еды. Прием пищи для европейцев – это всегда словно праздник.
Кроме того, едва не у каждой нации есть свои здоровые привычки, которые
помогают быть в тонусе без особых ухищрений. Отправляемся в
познавательное путешествие по Европе.
- Больше марированных огурцов — Венгрия
Венгры любят маринованные овощи, причем
не только огурцы, как мы, но и сладкий
перец, капусту и помидоры. Эти терпкие
лакомства способствую стройности,
вероятно, не только благодаря самим
себе, но и уксусу, содержащемуся в них.
Появляется все больше данных о том, что
уксусная кислота — главный компонент
уксуса — помогает снизить кровяное
давление, уровень сахара в крови и
образование жира.
- Воскресные семейные экскурсии —
Норвегия
Это глубоко укоренившаяся привычка в
Норвегии: в воскресенье все члены семьи,
от малышей до бабушек и дедушек,
отправляются на прогулку по окрестностям
— идут в пеший поход (летом) или катаются
на беговых лыжах (зимой). Укорените
здоровую северную традицию и в своем
доме.
- Обедать долго, много говорить —
Франция
Французы преуспели в неторопливой
семейной еде. В среднем, 92% французских
семей обедают вместе по вечерам, по
сравнению, например, с 28% американских
семей. Для французов еда является
событием дня. Долгий прием пищи фактически
способствет меньшему употреблению еды:
беседа замедляет трапезу и дает время,
чтобы понять, когда вы уже сыты.
- Больше сельди и велосипед вместо
машины – Нидерланды
Голландцы едят очень много сельди. Они
солят ее, используют в качестве украшений
в закусках или готовят мягкие булочки
с сельдью, луком и огурцами для ланча.
Сельдь хороша для похудения по нескольким
причинам. Она содержит много омега-3
жирных кислот, которые снижают уровень
гормона стресса кортизола, способствующий
сохранению жиров. Селедка с хлебом на
завтрак обеспечит вам сытость на
длительное время без излишнего количества
калорий.
Велосипедов (18 млн.) больше, чем людей
(16,5 млн.) в Нидерландах. Причем двухколесные
транспортные средства не томятся в
подвалах и гаражах. 54% голландских
владельцев велосипедов используют их
в повседневной деятельности, такой, как
поездки за покупками и на работу. Средний
голландец накручивает на велосипеде
541 милю в год. Светофоры во многих местах
Амстердама даже синхронизированы со
скоростью велосипедов. Крутя педали в
умеренном темпе, вы можете сжечь около
550 калорий в час.
- Хорошо завтракайте — Германия
75% немцев хорошо завтракают. И они не
хватают чай с булочкой, а едят цельнозерновые
крупы, тосты и фрукты. Диетологи всегда
советовали не пропускать завтрак, однако
последние исследования дают более
полное представление о его важности. В
одном из британских исследований было
обнаружено, что, если вы не съели завтрак,
мозг, увидев затем калорийную пищу,
отреагирует намного сильнее. Это дает
все предпосылки к последующему перееданию.
- Ешьте мюсли — Швейцария
Мюсли — это каша из овса, фруктов и
орехов. Блюдо способствует улучшению
здоровья и контролю над весом. Их придумал
швейцарский врач более ста лет назад,
чтобы кормить пациентов больниц, но
швейцарцы стали массово есть их на
завтрак или в качестве легкого блюда
вечером. Волокна клетчатки в мюслях
позволяют пище дольше перевариваться,
сохраняя ощущение сытости дольше. Но
перед покупкой читайте этикетки
внимательно: содержание сахара в мюслях
может колебаться от 2 до 14 граммов на
порцию.
- Ешьте дома чаще -Польша
Поляки обычно тратят лишь 5% семейного
бюджета на питание вне дома. Чтобы
сэкономить деньги и быть стройнее,
начните отслеживать, как часто вы едите
вне дома и сколько вы тратите каждый
месяц на фаст-фуд. «Люди, которые не
готовят дома, как правило, меньше едят
здоровой пищи ивесят больше, чем люди,
которые готовят дома», говорит американский
журналист и активист Михаил Поллан.