Вживання фруктів і овочів захищає від діабету
Дослідження понад 3700 британців 40-79 років показало, що добровольці,
які споживали протягом тижня найбільше фруктів та овочів, мали знижений
ризик діабету протягом 11 років, повідомляють закордонні ЗМІ.
Ризик знижувався і в групі людей, що віддають перевагу особливому
різноманіттю овочів і фруктів, незалежно від споживаної кількості.
На думку дослідників, це доводить, що важливо приділяти увагу не тільки
кількості, а й якості. Згідно з підрахунками вчених, одна порція
еквівалентна половині чашки приготованих овочів або шматочку свіжого
фрукта середнього розміру.
В цілому з 3704 обстежених добровольців діабет 2 типу розвинувся у 653 протягом 11 років.
Відзначається, що протягом дослідження добровольці повинні були вести щоденник, в який вони записували, що їли.
Так, одна третина споживала більше фруктів і овочів (близько 6 порцій
на день). Серед них діабет діагностували у 16%. А от у групі, де
споживали менше всього овочів і фруктів (десь 2 порції) діабетиків був
21%. Знижений ризик діабету на 21% залишався навіть тоді, коли в
розрахунок бралися сторонні фактори ризику.
Люди, які вживали 16 різних типів фруктів і овочів на тиждень, на 40%
рідше страждали від діабету в порівнянні з тими, хто з’їдав 8 типів.
Дослідження понад 3700 британців 40-79 років показало, що добровольці,
які споживали протягом тижня найбільше фруктів та овочів, мали знижений
ризик діабету протягом 11 років, повідомляють закордонні ЗМІ.
Ризик знижувався і в групі людей, що віддають перевагу особливому
різноманіттю овочів і фруктів, незалежно від споживаної кількості.
На думку дослідників, це доводить, що важливо приділяти увагу не тільки
кількості, а й якості. Згідно з підрахунками вчених, одна порція
еквівалентна половині чашки приготованих овочів або шматочку свіжого
фрукта середнього розміру.
В цілому з 3704 обстежених добровольців діабет 2 типу розвинувся у 653 протягом 11 років.
Відзначається, що протягом дослідження добровольці повинні були вести щоденник, в який вони записували, що їли.
Так, одна третина споживала більше фруктів і овочів (близько 6 порцій
на день). Серед них діабет діагностували у 16%. А от у групі, де
споживали менше всього овочів і фруктів (десь 2 порції) діабетиків був
21%. Знижений ризик діабету на 21% залишався навіть тоді, коли в
розрахунок бралися сторонні фактори ризику.
Люди, які вживали 16 різних типів фруктів і овочів на тиждень, на 40%
рідше страждали від діабету в порівнянні з тими, хто з’їдав 8 типів.