Лимон ― мощный природный иммуностимулятор и антиоксидант. Благодаря витамину С лимон не только укрепляет иммунные силы организма, но и нейтрализует свободные радикалы, которые часто являются виновниками воспалительных процессов в теле. А в отличие от многих цитрусов (апельсины, мандарины и пр.) лимоны подходят даже для людей, имеющих склонность к аллергиям, так как не увеличивают выработку слизи в организме.
Если же вы не любите лимоны, просто используйте их в качестве одного из ингредиентов ваших блюд или напитков.
1. С чаем… Добавляйте дольки лимона в чай. Это не только вкусно, но и полезно! Между прочим, одним из лучших средств для укрепления иммунитета является чай с астрагалом, лимоном и медом.
2. Вместо соли… Не все знают, но благодаря своей кислотности лимон часто используется как альтернатива соли. Так что если вы решили отказаться от употребления соли, приучитесь есть блюда с лимонными дольками или использовать лимон в качестве одного из ингредиентов.
3. Заправка в салат… С помощью лимона можно быстро сделать легкий и вкусный соус для салата. Достаточно смешать лимонный сок с оливковым или льняным маслом, перцем и раздавленным чесноком.
4. Запекать с рыбой… Используйте лимон в процессе приготовления блюд из рыбы: нарежьте лимон ломтиками и положите под рыбу и вокруг неё. В процессе тушения или жарки лимонные корки станут мягкими, что позволит есть их вместе с рыбой.