Чиа, также известные как испанский
шалфей, – это питательный и натуральный
продукт, полезный для здоровья, фигуры
и общего тонуса организма.
Семена чиа – один из самых богатых
источников углеводов, белка, кальция,
клетчатки, жиров омега-3 и различных
минеральных веществ, который издревле
использовался для повышения физической
активности. В наше время семена употребляют
в виде пищевой добавки для похудения и
улучшения выносливости. Вот несколько
убедительных фактов в пользу этого
экзотического продукта:
Семена чиа
– богатый источник антиоксидантов,
который по их концентрации превосходит
даже чернику.
Кроме того,
эти семена содержат в 5 раз больше
кальция, чем молоко, в 3 раза больше
железа, чем шпинат, в 2 раза больше калия,
чем бананы и в 15 раз больше магния, чем
брокколи. А содержание полезных жиров
Омега-3 в чиа больше, чем семенах льна.
Семена чиа
полезны для похудения и пищеварительной
системы благодаря способности впитывать
большое количество воды, предупреждая
переедание.
кислотами омега-3 и омега-6, которые
улучшают работу сердца и снижают уровень
холестерина. Эти семена также помогают
стабилизировать давление.
Благодаря
ненавязчивому вкусу они хорошо дополняют
любые блюда. Так, чиа можно добавлять в
блюда из риса, зерновых, овощей, а также
в разнообразные соусы, выпечку и напитки.
Часто их применяют в коктейлях, смешивая
чиа с фруктами или зеленью.
Чиа не содержат глютен и хорошо
перевариваются, а вот белка в них
достаточно, что делает данные семена
особенно полезными для вегетарианской
диеты.