Более 1000 лет прошло с тех пор, как появился такой прекрасный напиток, как кофе.
Именно
с него начинается утро большинства людей. На сегодняшний день его
влияние на организм человека изучено и разобрано до мельчайших деталей.
Появилось много различных суждений о преимуществах и недостатках кофе,
которые в большинстве случаев являются мифами. Данная статья призвана
развеять ложные суждения о таком прекрасном напитке, как кофе.
Самые распространенные мифы о кофе:
1.
Кофе с молоком хуже переваривается. Это ошибочное мнение. Некоторые
люди считают, что молочный белок в сочетании с танином, которые
содержатся в кофе, усложняют процесс усвоения. Ирония заключается в том,
что в чае гораздо больше танина, чем в кофейном напитке, но не все люди
об этом догадываются.
2. Кофе – причина сердечных заболеваний.
Неоднократно проводимые исследования показали, что кофе не влияет на
возникновение болезней сердца. Кофе не поднимает артериальное давление, а
для того чтобы повысить холестерин в крови нужно заварить такой крепкий
кофе, который мало кто захочет употреблять.
3. Свежесть кофе
можно определить по его внешнему виду. Полагают, что блестящие и
маслянистые кофейные зерна – свежие, чего нельзя сказать о сухих и
темных. Это неправильно, так как внешний вид зерен зависит от многих
факторов, начиная от обжарки, содержания масла и заканчивая хранением и
его экспортом. Всё о качестве кофе может сказать только его вкус и
аромат.
4. Кофе – отличное средство для снятия напряжения. Выпитая
чашечка кофе имеет совершенно противоположный эффект. Кофеин, который
содержится в кофе, только возбуждает нервную систему, делая человека
склонным к раздражительности и беспокойству.
5. Кофе способен
избавить от похмелья. Наверное, это самое популярное и ошибочное мнение о
кофейном напитке. Кофе не может вывести из состояния опьянения, хотя и
способно дать человеку чувство облегченности. Но это является не более
чем самовнушением. Кофеин способен поднять тонус, но негативные
последствия алкоголя устранить не удастся.