Обычный лук омолаживает организм
Омолаживающие свойства лука были
обнаружены японскими учеными, которые установили, что в его плодах
содержатся уникальные компоненты соответствующего свойства.
Все
знают о полезных свойствах репчатого лука. Помимо важной роли в
кулинарии и большого количества витаминов, лук “удобен” тем, что все его
витамины и другие полезные вещества на 70% сохраняются даже после
тепловой обработки. Лук благоприятно влияет на иммунитет, а также
дезинфицирует. Недавно французские ученые провели эксперимент с
участием большого количества женщин, который показал: употребление ими в
пищу лука (и чеснока) заметно снижает риск заболеть раком груди.
Но
к полезным свойствам репчатого лука прибавилось еще одно. Тот факт, что
лук способен, помимо всего перечисленного, еще и замедлять старение
человеческого организма, стал настоящим открытием. Омолаживающие
свойства лука были обнаружены японскими учеными, которые установили, что
в его плодах содержатся исключительно активные серные соединения, легко
усваиваемые организмом. Попадая в кровь, они оказывают положительное
воздействие на целый ряд ключевых зон головного мозга. В частности,
выделяющиеся из лука вещества активизируют процессы обновления в
клетках, отвечающих за память и эмоции.
ИЗ ЧЕГО СОСТОИТ ЛУК?
Луковицы
содержат 8-14 % сахаров (фруктоза, сахароза, мальтоза, полисахарид
инулин), белки (1,5-2 %), витамины (аскорбиновая кислота), флавоноид
кверцетин, ферменты, сапонины, минеральные соли калия, фосфора, железа и
др., фитонциды.
В зеленых листьях лука содержатся сахара, белки,
аскорбиновая кислота. Кроме того, луковицы и листья насыщены эфирным
маслом, придающим луку специфический запах и острый вкус, а также
серосодержащими соединениями, йодом, органическими кислотами (яблочная и
лимонная), пектиновыми веществами.
О ПОЛЬЗЕ ЛУКА
Лук
стимулирует выделение пищеварительных соков, оказывает мочегонное и
некоторое успокаивающее действие. Фитонциды лука обладают бактерицидными
и антигельминтными (противоглистными) свойствами.
обнаружены японскими учеными, которые установили, что в его плодах
содержатся уникальные компоненты соответствующего свойства.
Все
знают о полезных свойствах репчатого лука. Помимо важной роли в
кулинарии и большого количества витаминов, лук “удобен” тем, что все его
витамины и другие полезные вещества на 70% сохраняются даже после
тепловой обработки. Лук благоприятно влияет на иммунитет, а также
дезинфицирует. Недавно французские ученые провели эксперимент с
участием большого количества женщин, который показал: употребление ими в
пищу лука (и чеснока) заметно снижает риск заболеть раком груди.
Но
к полезным свойствам репчатого лука прибавилось еще одно. Тот факт, что
лук способен, помимо всего перечисленного, еще и замедлять старение
человеческого организма, стал настоящим открытием. Омолаживающие
свойства лука были обнаружены японскими учеными, которые установили, что
в его плодах содержатся исключительно активные серные соединения, легко
усваиваемые организмом. Попадая в кровь, они оказывают положительное
воздействие на целый ряд ключевых зон головного мозга. В частности,
выделяющиеся из лука вещества активизируют процессы обновления в
клетках, отвечающих за память и эмоции.
ИЗ ЧЕГО СОСТОИТ ЛУК?
Луковицы
содержат 8-14 % сахаров (фруктоза, сахароза, мальтоза, полисахарид
инулин), белки (1,5-2 %), витамины (аскорбиновая кислота), флавоноид
кверцетин, ферменты, сапонины, минеральные соли калия, фосфора, железа и
др., фитонциды.
В зеленых листьях лука содержатся сахара, белки,
аскорбиновая кислота. Кроме того, луковицы и листья насыщены эфирным
маслом, придающим луку специфический запах и острый вкус, а также
серосодержащими соединениями, йодом, органическими кислотами (яблочная и
лимонная), пектиновыми веществами.
О ПОЛЬЗЕ ЛУКА
Лук
стимулирует выделение пищеварительных соков, оказывает мочегонное и
некоторое успокаивающее действие. Фитонциды лука обладают бактерицидными
и антигельминтными (противоглистными) свойствами.