Настав час позбутися від страху істи жири. Так само, як і у випадку з холестерином, є два типи жирів: хороші і погані.
Більш
того, присутність в раціоні “хороших” жирів – запорука здоров’я та
гарного самопочуття. Жири – це важливий елемент живлення, необхідний
організму для правильної роботи.
Це правда, що вживання “поганих”
(насичених) жирів шкодить здоров’ю. Джерела насичених жирів – їжа
тваринного походження: м’ясо, яйця, молочні продукти. Вони сумно відомі
закупоркою судин, оскільки підвищують рівень “поганого” холестерину. Ще
більш небезпечний вид жирів – транс-жири. Вони містяться в
гідрогенезованому жирі, що надходить в організм із таких продуктів як
маргарин, рослинний замінник жиру і магазинні закуски в упаковках:
чіпси, печиво і т.д. Цей вид жирів не тільки підвищує рівень “поганого”
холестерину, але й знижує рівень “гарного”.
Найкорисніший жир –
риб’ячий. Інші корисні жири, що містяться в горіхах і оливковій олії.
Вони не тільки підвищують рівень “гарного” холестерину, але і знижують
рівень “поганого”. Такі жири допомагають організму засвоювати вітаміни і
мінерали з їжі, відчувати ситість і задоволення.
Щоб бути
впевненим у тому, що ваша їжа піде вам на користь, важливо не тільки
виключити з раціону “шкідливі” жири, але і включити “корисні”.
Більш
того, присутність в раціоні “хороших” жирів – запорука здоров’я та
гарного самопочуття. Жири – це важливий елемент живлення, необхідний
організму для правильної роботи.
Це правда, що вживання “поганих”
(насичених) жирів шкодить здоров’ю. Джерела насичених жирів – їжа
тваринного походження: м’ясо, яйця, молочні продукти. Вони сумно відомі
закупоркою судин, оскільки підвищують рівень “поганого” холестерину. Ще
більш небезпечний вид жирів – транс-жири. Вони містяться в
гідрогенезованому жирі, що надходить в організм із таких продуктів як
маргарин, рослинний замінник жиру і магазинні закуски в упаковках:
чіпси, печиво і т.д. Цей вид жирів не тільки підвищує рівень “поганого”
холестерину, але й знижує рівень “гарного”.
Найкорисніший жир –
риб’ячий. Інші корисні жири, що містяться в горіхах і оливковій олії.
Вони не тільки підвищують рівень “гарного” холестерину, але і знижують
рівень “поганого”. Такі жири допомагають організму засвоювати вітаміни і
мінерали з їжі, відчувати ситість і задоволення.
Щоб бути
впевненим у тому, що ваша їжа піде вам на користь, важливо не тільки
виключити з раціону “шкідливі” жири, але і включити “корисні”.