Шрі-Ланка,Кенія, Індія потерпають від засухи. Уже зараз оптова ціна високосортного
чорного чаю становить 5-10 доларів за кілограм, а діапазон цін на
елітні сорти коливається у межах 15-50 доларів за кілограм.
Українські споживачі подорожчання не помітили — чайні компанії плавно
підвищували ціни протягом року. Якби якась компанія різко підняла ціни,
конкуренти витіснили би її з ринку. “Чай подорожчав на 15%, але ця цифра
– умовна. Чай зі Шрі-Ланки виріс у ціні на 20%, китайський, індійський —
на 10%. У вартість готового продукту закладаються кілька складових:
ціна на чайну сировину, логістику, фасування. Якщо дорожчає якась із цих
складових — дорожчає й чай, – коментує менеджер зі зв’язків з
громадськістю та пресою компанії ЕС Джі Продакшн Олександр Аліскеров. –
Якщо будуть стрибки долара, вартість чаю знову зросте (що ми й
спостерігали, коли “зелений” виріс до 8,00/8,20 грн./дол.). Чи вдарить
це по споживачеві, залежить від того, який запас міцності має
дистриб’ютор. Адже за сировину, фасування, логістику сплачує в іноземній
валюті. Ці витрати може закласти у річний бюджет — тоді ціна суттєво не
зміниться. Є компанії, які закуповують продукцію у річних обсягах —
поки не розпродадуть усіх запасів, не підвищать ціни. Прогнозуємо, що до
кінця року вартість чаю зросте на 10%. Таку ж динаміку росту
продемонструють й інші імпортні товари (100% чаю, який продається в
Україні, імпортується). Щоб втримати покупця, компанії можуть піти на
зниження якості сировини. Ми, наприклад, спробуємо оптимізувати
асортимент, як це робили у 2008-2009 роках (більше будемо акцентувати на
фасованому листовому чаї, пакетиках без нитки й ярлика). Або
проситимемо субсидування від нашого партнера – компанії-виробника”.