Перейти до вмісту
Їжа та кулінарія

Совет: Худеем с морской капустой

Морские водоросли повышают эффективность любой диеты для похудения,
утверждают ученые из Университета Копенгагена. Эффект достигается за
счет содержания в них большого количества пищевых волокон – альгинатов.


Пищевые
волокна позволяют быстрее ощущать насыщение, потому меньше есть и
быстрее худеть, что доказал 12-недельный эксперимент с участием
добровольцев, желающих похудеть.


Ученые объясняют, что альгинаты,
попав в желудок, преобразуются в гель, занимая в нем место, потому в
мозг посылаются сигналы о насыщении. Добровольцы-участники эксперимента,
которые потребляли в качестве элемента диеты бурые водоросли, потеряли,
в среднем, на 1,7 кг больше, чем участницы в контрольной группе.


Напомним,
морская капуста или ламинария – богата иодом, который содержится в
органической форме, что влияет на её усвоение организмом человека.
Употребление в пищу ламинарии рекомендуется для профилактики
эндемического зоба. В косметологии используется как средства для
обертывания. В гинекологии применяются палочки ламинарии, для расширения
цервикального канала шейки матки перед родами, абортом, гистероскопией.