Вкускакао является одним из «вкусов детства». Этот напиток богов
ассоциируется не только с детством, но является согревающим и полезным
напитком. Это ароматное лакомство прочно прописалось в меню детских
учреждений и не зря.
В
отличие от чая и кофе, в какао содержится очень небольшое количество
кофеина, что при правильном приготовлении позволит избежать побочных
реакций. Другое дело – теобромин, вещество сходное по составу и действию
с кофеином и содержащееся в какао в повышенных концентрациях, хотя и не
опасных для здоровья в целом. Именно из-за теобромина какао не
рекомендуют давать детям до 2-х лет.
Какао
богат белком, клетчаткой и витаминами. Особенно много в нем фолиевой
кислоты. В какао много полиненасыщенных жирных кислот, которые
необходимы для строительства клеточных мембран и способны снижать
уровень холестерина в крови. В нем много такого необходимого растущему
организму железа, цинка, входящего в состав большинства ферментных
систем человеческого организма.
Какао
содержит в себе более 40 ароматных соединений, которые нередко вызывают
аллергические реакции у предрасположенных к аллергии детей. Не следует
забывать и о том, что у какао очень высокая калорийность. Именно поэтому
его с осторожностью рекомендуют детям, склонным к излишнему весу. А вот
малышам – астеникам, а также детям, склонным к анемии, какао будет
очень полезно.
Как
говорилось выше, какао можно давать детям в возрасте старше двух лет в
количестве не более 50 мл в день и 4 чашек в неделю. Лучше всего
предлагать его на завтрак. Оно будет кстати, если с утра ребенок плохо
ест. Можно в качестве десерта предложить к какао мед с сухофруктами.
Начиная
с 6-7 лет разовый объем потребляемого напитка можно увеличить до
100-120 мл. Если вдруг вы заметили, что у ребенка появились признаки
аллергии: пятна на коже, зуд, покраснение век – отмените какао и
выясните возможности его дальнейшего применения у врача.