У білому вині підвищений рівень кислотності, який негативно впливає на зубну емаль. До такого висновку прийшли дослідники з Лондона, які провели відповідний експеримент.
У той час як червоне вино впливає тільки на колір зубів, біле впливає на руйнування емалі через підвищену кислотність.
Для того щоб знизити ризик розвитку карієсу і стирання емалі через вживання білого вина, необхідно після кожного ковтка їсти шматочок твердого сиру.
Медики стверджують, що саме в твердих сортах сиру багато активного кальцію, який сприяє зміцненню зубів і ясен.