Железодефицитная анемия у ребенка может развиться по разным причинам, однако основной все же является недостаточное поступление железа в детский организм. Как же правильно кормить малыша, чтобы не допустить снижения уровня гемоглобина.
Гемоглобин – специальный белок, который расположен на эритроцитах крови и является основным транспортным средством, которое поставляет кислород во все органы, включая головной мозг. Для выработки гемоглобина организму необходимо железо, но не только. Некоторые витамины и минералы очень важны для процесса усвоения поступающего железа.
Примерно до 6-месячного возраста, пока ребенок находится (или должен находиться) еще на грудном вскармливании, он частично получает нужные вещества из молока, а частично использует запас железа, который накопил еще будучи в мамином животе. Поэтому так важно во время беременности следить за уровнем собственного гемоглобина – ведь он делится на двоих. После 6 месяцев этот запас заканчивается и возникает необходимость получения нужных веществ из пищи.
Необходимо включать в детский рацион продукты, содержащие легкоусваиваемое гемное железо, а это:
Красное мясо
Печень животных – но с ней нужно быть осторожнее из-за очень высокого содержания в ней витамина А
Жирные сорта рыбы
Яичный желток
Железо так же содержится в растительных продуктах:
Зеленые и листовые овощи – салат, брокколи, шпинат
Бобовые – фасоль, нут, чечевица
Сухофрукты – курага, изюм, чернослив
Цельнозерновой хлеб
Для лучшего усвоения железа нужна аскорбиновая кислота, которая в основном содержится в фруктах, много витамина С в брокколи, картошке, винограде, изюме, цитрусовых.
Нужно помнить, что есть вещества, затрудняющие усвоение железа. К таким веществам относится танин, который содержится в чайных листья. Поэтому, если вас беспокоит достаточно ли железа получает ребенок, лучше от черного и зеленого чая отказаться, либо давать очень слабо заваренным и 1-2 раза в неделю.
Важно! Уровень гемоглобина, который упал ниже нормы восстановить продуктами питания очень сложно, в этом случае применяют специальные препараты железа. Восстановление процесс длительный и не простой, поэтому имеет смысл приложит максимум усилий, чтобы не допустить снижения выработки гемоглобина.