Сушені фрукти є хорошою альтернативою
свіжим. Вони містять майже стільки ж
вітамінів, але це залежить від методу
сушки. Науковці з університету Фрідріха
Шіллера в Єні (Німеччина) стверджують
що сухофрукти багаті на вітаміни та
поживні речовини. Споживання сушених
фруктів, так як і свіжих, підсилюють
імунітет людини. Особливо це актуально
в холодні місяці, коли організм потребує
більшого захисту, а вибір фруктів
обмежений.
Як стверджують експерти, сушеними
фруктами можна лакомитись впродовж
дня, наприклад на роботі. Вони дають
енергію і не обтяжують організм. Часто
люди смакують солодощі, хоча надмірне
та довготривале вживання цукру шкодить
здоров’ю. Краще підходять сушені фрукти,
які гарно втамовують голод, низькокалорійні
і одночасно містять багато поживних
речовин, пояснює експерт з харчування
Карл Юблакер.