Диетические масла помогают сбросить лишний вес, считают ученые из университета Огайо (США).
Например, добавление в пищу масла семян сафролы и линолевой кислоты помогает снизить вес женщинам с диабетом второго типа.
Ученые сравнивали эффекты двух масел на 55 женщинах,
страдающих ожирением и диабетом в среднем возрасте 60 лет. Они принимали
масла на протяжении 16 недель в виде капсул (два во время еды и две на
ночь). К концу исследования программа была выполнена 35 участницами. При
этом они не меняли пищевые привычки и вели дневник физических нагрузок,
рассчитывая потребность в калориях.
Женщины из группы линолевой кислоты (омега 6)
уменьшили свой индекс массы тела на половину пункта или на 3,2%
сократили объем жира. Масло сафлоры позволило убрать по 4 фунта жира на
талии и увеличить мышечную массу, также понизило на 11% уровень сахара в
крови.
Предыдущие исследования показали, что линолевая кислота также помогает мужчинам в борьбе с ожирением.
Однако ученые не изучили биологический механизм
влияния масел, а другие эксперты говорят о том, что куда полезнее
придерживаться здорового образа жизни.