Чорнослив може не лише бути корисним, а й шкодити, розповіли лікарі.
Вживаючи чорнослив, важливо не переборщувати з його кількістю, інакше ягода зашкодить роботі травлення – при цьому можуть спостерігатися здуття, спазми у животі, діарея. Крім того, дуже обережно потрібно їсти чорнослив діабетикам.
Велика кількість цього сухофрукта може призвести до стрибка глюкози в крові.
Деяким людям вживати чорнослив протипоказано. Зокрема, це стосується тих, хто має синдром подразненого кишечника, виразковий коліт, хворобу Крона, алергію, шлункові проблеми. До того ж може бути індивідуальна непереносимість чорносливу.
Сухофрукти можуть оброблятися сірчистим газом, коптитися, змащуватися спеціальними складниками для блиску. Щоб уникнути попадання в організм непотрібних та потенційно небезпечних речовин, перед вживанням сухофрукт потрібно замочити у холодній воді, а потім ошпарити окропом.