 Хоть авокадо является жирным продуктом растительного происхождения, он содержит полезные для здоровья вещества и витамины.
Калорийность (100 г): 160 ккал.
Состав: бета-каротин, витамин А, витамины группы В, С, К, РР, холин, кальций, магний, натрий, калий (большое количество!), фосфор, железо, цинк, марганец, селен, фтор, медь, полезные мононенасыщенные жиры.
Польза
- - является источником важного антиоксиданта глутатиона, который предотвращает старение и уничтожает раковые клетки, не причиняя вреда здоровым;
- - защищает от катаракты, так как содержит больше каротиноидов лютеина, чем любой другой фрукт;
- - уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний;
- - снижает уровень холестерина в крови;
- - укрепляет иммунитет;
- - снимает усталость и раздражительность, повышает выносливость и стрессо-устойчивость.
Противопоказания
- не стоит употреблять в пищу косточку - она содержит токсичные вещества.
С чем сочетается:
- - зелень;
- - овощи;
- - злаки: крупы, хлеб, паста;
- - крахмалистые овощи:
- - приготовленные кукуруза, картофель, батат, свекла, тыква;
- - бананы; сухофрукты;
- - горький шоколад;
- - оливки; лимон, лайм;
- - жиры (растительного и животного происхождения).
С чем мало сочетается:
- - фрукты, ягоды;
- - сыр, йогурт;
- - бобовые;
- - мясо;
- - морепродукты;
- - яйца;
- - грибы.
С чем не сочетается:
Совет:
Чтобы мякоть очищенного авокадо не темнела на воздухе, сбрызните ее лимонным соком.
|
Хоть авокадо является жирным продуктом растительного происхождения, он содержит полезные для здоровья вещества и витамины.