Что добавлять в еду, чтобы уберечься от слабоумия
Не являетесь поклонником специй?
Ну и зря. Имеет смысл начать добавлять
в пищу мяту и гвоздику. Как выяснили
ученые из США, антиоксиданты, содержащиеся
в этих растениях, способны защищать
организм от проявления первых признаков
старения.
Сотрудники Университета Сент-Луиса
опубликовали отчет о своем исследования,
в ходе которого выяснили, что компоненты
мяты и гвоздики могут улучшить мозговые
функции, повысив качество процессов
запоминания и обучения.
По мнению исследователей, мята и
гвоздика уменьшают проявление умеренных
когнитивных нарушений, таких как
ослабление памяти, снижение интенсивности
интеллекта и мышления. Эксперты
напоминают, что когнитивные нарушения
являются начальными симптомами
старческого слабоумия. Еще не так давно
это явление считалось “болезнью
стариков”, но в наши дни жертвами
старческой деменции уже становятся
люди, немногим старше 50 лет.
В экспериментах ученых были задействованы
лабораторные мыши, имеющие признаки
снижения когнитивных свойств. Наблюдая
за ними, специалисты выяснили: высокие
дозы экстракта гвоздики приводили к
значительному улучшению результатов
во время тестов на память и способность
обучаться. Показательно, что низкие
дозы гвоздики также улучшали память у
животных, но эти улучшения проявлялись
в более ограниченном поле.
Аналогичные результаты были получены
и при тестировании на эффект мяты.
Дополнительно ученые сообщили, что
влияние гвоздики и мяты в деле
предупреждения старения распространялось
не только на функциональность мозга.
Благодаря растениям, в организме мышей
уменьшилось влияние окислительного
стресса на нервные клетки, а ведь именно
этот процесс медики называют “визитной
карточкой старения”.
Исследователи не сообщили, почему их
выбор пал именно на мяту и гвоздику.
Вероятнее всего, он был определен
свойствами растений, которые известны
науке. К примеру, мята обладает очень
сильным бактерицидным действием и
способна уничтожить даже золотистый
стафилококк, а гвоздика богата марганцем,
витамином С, Омега-3 и Омега-6 полиненасыщенных
жирными кислотами. Кроме того, в гвоздике
содержится эвгенол – вещество, которое
заставляет погибать раковые клетки.