Употребление на завтрак двух-трех ложек тахини — пасты из молотого кунжута — позволяет организму получить необходимые витамины.
Тахини богата белком, клетчаткой, кальцием, жирными кислотами омега-3 и антиоксидантами. Отмечается, что тахини обычно употребляется с бекмесом — сгущенным соком из фруктов, ягод или овощей.
Благодаря присутствию антиоксидантов тахини помогает укрепить сердечно-сосудистую и иммунную системы, а также регулировать уровень холестерина.
Данный продукт благотворно влияет на циркуляцию крови и вывод из организма ядов и токсинов. Кроме того, он снижает риск сердечного приступа или инсульта.