Американські дослідники з центру
раку при університеті штату Арізона
приступають до випробувань створеного
ними лосьйону, головним компонентом
якого є сік брокколі, смачного овоча,
найближчого “родича” самої звичайної
капусти. На думку вчених, сік з молодих
пагонів брокколі особливо багатий
глюкорафаніном. Це поєднання в людському
організмі перетворюється на сульфорафан,
потужний антиоксидант.
Вже доведено, що високий рівень
сульфорафана в організмі значно зменшує
ризик розвитку таких онкологічних
захворювань як рак шлунку і рак молочної
залози.
А нещодавно вчені зі штату Арізона
виявили, що сульфорафан різко стимулює
активність генів Nrf2 і Keap1, які мають
здатність захищати клітини від
окислювального стресу, викликаного
вільними радикалами, і знижувати
ймовірність переродження клітин в
ракові.
“Ми вважаємо, що місцеве застосування
створеного нами препарату з брокколі
людьми зі слабким імунітетом значно
знизить ризик розвитку у них різних
форм раку шкіри ”, — цитує УНН одного
із співавторів цього дослідження
професоар Селлі Дікінсон.
Як відомо в більшості випадків причиною
раку шкіри є її надмірне опромінення
ультрафіолетовими променями, що викликає
появу в клітинах величезної кількості
вільних радикалів.