Серед соків, які продаються в українських
магазинах у пакуванні Tetra Pak, немає
натуральних. Це або нектари, або напої,
відновлені з концентрату. Про це у
прес-центрі «RegioNews-Суми» повідомила
заступник начальника Інспекції з питань
захисту прав споживачів у Сумській
області Алла СТЕПАНЕНКО.
За її словами, натуральні соки можна
знайти лише на полицях із дитячим
харчуванням, але й ця продукція за
вмістом не завжди відповідає назві
«натуральний сік».
«Іноді навіть дитячі соки є відновленими.
Для дитячого харчування це не заборонено,
але існують вимоги, за якими натуральному
соку віддається беззаперечна перевага.
Та й виробники потрібні бути чесними:
якщо на упаковці зазначено «натуральний
сік», то він має бути саме таким», –
говорить завідувач відділу гігієни
харчування Головного управління
державної санітарно-епідеміологічної
служби в Сумській області Валентина
ФРОЛОВА.
Фахівці наголошують: найкорисніший
сік той, що зробила для дитини мама зі
свіжих фруктів. Але й фрукти, застерігають
вони, можуть бути небезпечними через
вміст нітратів.
«За результатами лабораторних
досліджень, 100% яблук, імпортованих із
Польщі, містять антибактеріальні
препарати. Щодо нітратів, то в українських
фруктах, що продаються на сумському
ринку, не виявлено їх підвищеного вмісту.
А от у капусті рівень нітратів зашкалює»,
– зазначила доктор ветеринарних наук,
професор, завідувач кафедри ветсанекспертизи,
мікробіології, зоогігієни та безпеки
якості продуктів тваринництва Сумського
національного аграрного університету
Тетяна ФОТІНА.
У супермаркеті чи на ринку покупець
має право вимагати висновок досліджень
на вміст нітратів у фруктах і овочах, а
для імпортованих товарів – висновок про
безпеку продукції. Найбезпечнішими ж
фахівці вважають фрукти та овочі
місцевого виробництва і радять купувати,
зокрема, знамениті охтирські яблука.