Длительное применение пищевых добавок хрома может привести к увеличению риска развития рака, предупреждают австралийские ученые.
Хром – минерал, который принимает участие в метаболизме углеводов, жиров и белков. Данный минерал часто встречается в пищевых добавках для бодибилдеров и добавках, направленных на потерю веса.
Добавки хрома также используются также для лечения метаболических расстройств, в том числе резистентности к инсулину и диабета 2 типа. Тем не менее, в организме хром может преобразоваться в канцерогенную форму, которая может увеличить риск развития рака, говорят специалисты.
По словам экспертов, когда хром попадает в клетки, он превращается в шестивалентный хром, который может быть частично канцерогенным. В пищевых добавках содержится трехвалентный хром – пиколинат. Добавки, содержащие хром, имеют до 500 микрограммов минерала в каждой таблетке, в то время как медики считают безопасным и адекватным употребление до 200 мкг хрома в день. Эти данные должны заставить людей дважды подумать перед тем, как принимать добавки, содержащие большие дозы хрома, отмечают исследователи.