Ученые провели ряд исследований, в ходе которых им удалось сделать необычное открытие в отношении популярной индийской приправы карри. Как выяснилось, карри препятствует развитию деменции, то есть старческого слабоумия.
В рамках эксперимента специалисты протестировали плодовых мушек, в ежедневный рацион которых включили вещество, именуемое куркумин, входящее в состав карри. Спустя определенный период ученые пришли к выводу, что мушки, которые регулярно употребляли куркумин, демонстрировали большую продолжительность жизни в 75% случаев, нежели подопытные насекомые, лишенные полезного вещества.
Согласно результатам исследования, куркумин способен уничтожать скопления амилоидного белка, который в свою очередь, провоцирует развитие старческого слабоумия.