Что нужно знать о профилактике
диабета. В течение многих лет лидировало
мнение, что сок – это идеальное начало
дня, но новые исследования показали,
что его употребление может сильно
увеличить риск развития диабета.
Коллективное исследование ученых из
Великобритании, США и Сингапура также
показало, что цельные фрукты, в частности,
черника, виноград и яблоки уменьшают
риск развития сахарного диабета 2 типа,
в то время как потребление фруктового
сока может оказать неблагоприятное
воздействие.
Анализ был проведен среди
187 382 участников, у которых в начале
исследования сахарный диабет,
сердечно-сосудистые и онкологические
заболевания были исключены.
Участникам
предложили десять разновидностей
фруктов и ягод: виноград или изюм,
персики, сливы или абрикосы, чернослив,
бананы, дыни, яблоки или груши, апельсины,
грейпфруты, клубнику и чернику.
Кроме
того, в рацион были включены фруктовые
соки – яблочный, апельсиновый,
грейпфрутовый и другие. Каждые четыре
года участников анкетировали для оценки
их привычного рациона.
Было установлено,
что общее потребление фруктов в целом
положительно коррелирует с возрастом,
физической активностью, общим уровнем
энергии. Результаты показали, что 12 198
человек из 187 382 заработали диабет, так
что общий риск в популяции составил
6,5%.
Три порции фруктов в неделю значительно
снизили риск развития диабета 2 типа. А
вот пристрастие к фруктовым сокам было
связано с повышением частоты сахарного
диабета 2 типа.