- Одна з перших весняних ягід – це
полуниця. Крім того, що вона володіє
прекрасними смаковими якостями і
красива на вигляд, полуниця надзвичайно
корисна – її вживання бореться з появою
і розвитком бича сучасного людства –
онкологією.
Згідно з результатами спільних
досліджень фахівців з Іспанії та Італії,
ягоди полуниці мають лікувальні
властивості – захищають від раку і
старіння. У ході досліджень його учасники
протягом чотирнадцяти днів їли по
півкіло полуниці кожен день.
Як виявилося, що ягодами самої звичної
для нас літньої (не зимової!) полуниці
максимально підвищується рівень
антиоксидантів в нашій крові. Ними
ведеться боротьба з окисними процесами,
а значить, знижуються ризики появи і
розвитку онкології. Також ягоди полуниці
борються з хворобами серцево-судинної
системи. Полуницею продовжується період
існування червоних кров’яних клітин.
Як доводять вчені з Каліфорнії, за
допомогою фізетину – потужного
антиоксиданту в полуниці, запобігаються
дегенеративні процеси в клітинах мозку,
поліпшується пам’ять і стимулюється
розумова діяльність. Що стосується
суниці, то її здатність підвищувати
рівень дофаміну в мозку теж пов’язана
з поліпшенням пам’яті та уваги.