Слідкуйте за нами: rss twitter

Radymo.com - полезные советы на разные темы

Полезные советы, лунный календарь и восточный гороскоп
Головна » 2012 » Квітень » 26

Щавель едят свежим


С приходом весны на грядках появляется первая зелень, к одним из таких зеленых растений относится щавель. Хотя долгое время его принимали за сорную траву. А сегодня блюда с присутствием щавеля входят в меню многих ресторанов.

Во французской кухне щавель включают в мясное рагу, добавляют в теплые салаты и разнообразные соусы.

В английской кухне считают, жареный и тушеный щавель лучшим дополнением к разнообразным мясным и рыбным блюдам.

В Италии щавель часто подают со спагетти.

Средняя Азия больше применяет стебли растения, их добавляют при выпечке хлеба. Это придает хлебу аромат и легкую кислинку.

В древней медицине щавель рекомендовали употреблять при дизентерии и несварении желудка. В Средние века принимали его как средство, дл ... Читати далі »

Переглядів: 11008 / Дата: 26.04.2012
Коментарів: 0

Їмо сирими - це корисно


Ми звикли готувати їжу самими різними способами. Однак є такі продукти, які все ж краще вживати при мінімальній кулінарній обробці, оскільки вони містять набір поживних речовин, фітохімічних з'єднань, ферментів, вітамінів, мінералів, антиоксидантів і корисних жирів, що легко дозволяють людині дожити до 100 років. В сирому вигляді всі ці корисні речовини зберігаються, а ось при обробці велика частина з них руйнується.

Наприклад, ягоди багаті клітковиною і містять мало цукру. Капуста знижує ризик онкологічних захворювань, а горіхи - захворювань серцево-судинної системи. Незбиране необезжиренное коров'яче молоко містить велику кількість лінолевої кислоти, яка також захищає від раку. Жирна риба - чудова профілактика захворювань судин і порятунок від депресії.

Також в список корисних продуктів, які краще їсти сирими, включені яблука, які корисні для зубів, легенів і знижують рівень цукру в крові, ... Читати далі »
Переглядів: 11067 / Дата: 26.04.2012
Коментарів: 0