Удивительный комплекс полезных свойств козьего молока был воспет в разные времена и в разных культурах, но в наше время об этом продукте несправедливо забыли.

Коротко о козьем молоке

О пользе молока спорить не приходится, особенно для детей, но не все молоко одинаковое. У нас наиболее распространено потребление коровьего молока, однако это вызвано скорее большей экономичностью коров по сравнению с козами. А если рассматривать козье молоко с точки зрения пользы для организма человека, то его качества будут оценены, несомненно, выше. Козье молоко гипоаллергенно и содержит основные белки, но это далеко не все чудеса этого продукта.

Козье молоко – польза

Иммунитет коз выше, чем у любого другого скота, что отразилось и в полезных свойствах молока. Его активные вещества уничт ... Читати далі »

Чем полезно мясо кролика?

Нередко можно услышать, что людям с заболеваниями различного характера врачи-диетологи советуют употреблять в пищу мясо кролика, которое считается диетическим и очень полезным. Почему?

Полезные составляющие крольчатины

Прежде всего, мясо кролика - это источник белка, витаминов и минералов. Мясо включает в себя целый ряд полезных веществ: это и витамин С, фосфор, никотиновая кислота, железо, фтор, калий, марганец, витамины группы В, а вот соли натрия в нем содержится мизерное количество. Причем, полезнее мясо взрослого животного, так как в нем меньше воды и больше белка и жира. Кроличье мясо считается диетическим, благодаря своей низкой калорийности.

Диетическая ценность мяса ... Читати далі »