Американский старт-ап Perfect Day собирается начать производство коровьего молока без участия животных. Проект планируется к запуску в 2017 году.

Об этом сообщает АгроПортал.

Для производство молока изобретатели Райан Пандейа и Перумал Ганди собираются использовать ГМ-дрожжи, которые будут запрограммированы на производство белка без участия животных.

К дрожжам будут добавлять специальные ДНК-волокна, которые можно будет напечатать на 3D-принтере.

Таким образом, дрожжи будут запрограммированы на производство коровьего белка. Затем продукт будут ферментировать в специальном танкере.

В это время к молоку добавляются полезные микроэлементы. Во время производства в молоко будет также прилагаться галактоза, а не лактоза, что подходит даже для людей, которые не переносят коровий белок.

Как заявляют бизнесмены, сейчас компания Perfect Day уже обсуждает возможное сотрудничество с крупными участниками мирового молочного рынка, чтобы продукт попал на полки магазинов как можно скорее.