Часник є натуральним антибіотиком, який до того ж може боротися з бактеріями і вірусами, а також допомагає запобігти деякі види раку.

Його “лікувальні” властивості пов’язані з серосодержащим з’єднанням, аллицином.

Кожні 100 грамів часнику містять близько 150 калорій. Часник також збагачений вітамінами B1, B2, B3 і B6, фолієвою кислотою, вітаміном C, кальцієм, залізом, магнієм, марганцем, фосфором, калієм, натрієм і цинком.

Споживання часнику може допомогти в лікуванні або профілактиці багатьох захворювань, таких як:

•     Стійка до антибіотиків синьогнійна інфекція, що вражає дихальну систему, шлунково-кишковий тракт, м’які тканини, нервову та інші системи організму.
•     стафілокок
•     грибкові інфекції
•     цитомегаловірусні інфекції
•     Бактеріальні інфекції, викликані бактерією Хелікобактер пілорі
•     Афлатоксікоз, пов’язаний з мікотоксином
•     Кандидозні (дріжджові) інфекції
•     Інфекції ВІЛ-1
•     Множинні лікарські резистентні клострідіальние інфекції
•     Стрептоккоковие інфекції
•     вібріон інфекції
•     Вірусні бактеріальні інфекції: герпес (тип 1 і 2), везикулярний стоматит, вірус парагрипу (тип 3), вірус коров’ячої віспи і риновіруси (тип 2).

Використання часнику в якості лікування багатьох захворювань і злоякісних новоутворень було інтегровано протягом століть, починаючи з Гіппократа, який радив своїм пацієнтам споживати велику кількість тиск часнику, щоб лікувати рак.

Часник асоціюють з лікуванням 167 проблем здоров’я і захворюваннями. Однак більшість досліджень показують, що найбільш домінуюча роль часнику полягає в лікуванні або запобіганні серцевих захворювань і раку.