00:16 Домашній квас: його різновиди та користь | |
 Дуже корисний та незвичний на смак напій є досить популярним у народній медицині. Його вживають у разі пропасниці, застуди, водянки та деяких захворювань кишківника. Квас може навіть омолодити організм та урівноважити нервову систему.Завдяки тому, що під час бродіння утворюються молочнокислі бактерії, це сприяє захисту організму від вірусів, токсинів і концерогенів. Якщо ви маєте серцеву недостатність, займаєтесь фізичними вправами, то також лікарі радять пити цей чудо-напій. Різновиди квасу: Досить популярним в Україні є хлібний квас. Його готують з підсмажених на сухій пательні житніх сухарів, які заливають окропом, додаючи дріжджі або хлібний розчин, і ставлять у тепле місце. Він допомагає втамувати спрагу. Багатий на вітаміни В1, В6, магній, фосфор, має амінокислоти і пантотенат кальцію. Раніше готували буряковий квас. Він здатний нормалізувати тиск завдяки оксиду азоту, який утворюється в процесі бродіння з природних нітратів, розширювати судини, покращувати кровообіг. Буряк чинить протиракову дію, зменшує запалення. Вдалий для лікування простати та підшлункової залози. Може вивести з печінки токсини, очистити кров. Також популярним є березовий квас за білоруським рецептом. Для цього в бочку з березовим соком занурюють торбу з житнім хлібом. Тримають її там дві доби. Йде процес бродіння. Потім до бочки додають дубової кори та закупорюють. Через два тижні можна пити напій. Квас рекомендований:
| |
|
| |
| Всього коментарів: 0 | |