Як відомо, суперечки про шкоду і користь яєць ведуться роками. Усе через жовток, який містить багато холестерину. Однак останні дослідження вчених з Університету Суррея спростували цю думку.

В експерименті брали участь дві групи волонтерів. У першу входили здорові люди з надмірною вагою, які сидять на низькокалорійній дієті. Їм давали по 2 яйця щодня протягом трьох місяців. У другій групі була така ж дієта, але їм давали лише 3-4 яйця на тиждень. В обох групах люди схудли однаково. При цьому рівень холестерину в крові у них зменшувався у рівній мірі. Вчені зробили висновок, що холестерин в яйцях не підвищує холестерин у крові людини.

Тому яйця надовго збережуть свою першість у списку кращих продуктів для сніданку. Цей продукт дозволяє підтримувати хорошу фізичну форму і не боятися зайвих кілограмів. Високоякісний білок яйця практично повністю засвоюється нашим організмом. Яєчня, омлет, варені яйця та яйця пашот - усе це прості рецепти приготування яєць на сніданок.