Батский университет проанализировал, как именно алкогольное похмелье влияет на исполнительные функции (ключевые когнитивные процессы). К этим функциям относится набор высокоуровневых процессов, позволяющий планировать текущие действия в соответствии с общей целью, изменять реакцию в зависимости от контекста, избирательно уделять внимание нужным стимула, переключая внимание, запоминая информацию из разных источников.

Был проведен эксперимент с участием 35 добровольцев 18-30 лет. Все они минимум раз в месяц страдали от похмелья. Добровольцы проходили две проверки на основные исполнительные функции - в трезвом состоянии и во время похмелья. Выяснилось: состояние похмелья крайне негативно отражалось на всех исполнительных функциях. Наутро после злоупотребления спиртным добровольцы демонстрировали трудности с удержанием информации в краткосрочной памяти.

Также им было трудно справляться с многозадачностью (держать в голове телефонный номер, одновременно набирая текстовое сообщение, которое нужно на него отправить). Плюс, добровольцы на фоне похмелья совершали многочисленные ошибки в заданиях, требующих гибкости ума, быстрого переключения внимания и принятия решений, сосредоточенности на поставленной цели.