10:44 Как избежать отравления грибами - медики рассказали | |
 Медики рассказали, как избежать отравления грибамиИнформация, которая может спасти жизнь. Грибной сезон в самом разгаре. Специалисты Киевского центра общественного здоровья напомнили правила, которые нужно знать, чтобы не отравиться. не покупайте грибы на стихийных рынках, у дороги; отказаться от дикорастущих грибов в пользу выращенных искусственно, которые продаются в торговых сетях; собирать только те грибы, которые вы хорошо знатете. При малейшем сомнении - сразу выбрасывать гриб, не оставляя вместе с другими; не брать молоденькие или старые грибы - их легко спутать с ядовитыми грибами; не собирать грибы вблизи крупных дорог и трасс, промышленных предприятий, загрязненных территорий: грибы водосодержащие и быстро впитывают ядовитые вещества, прежде всего тяжелые металлы; не собирать грибы в засушливую погоду: пересохший гриб, отдав воду, увеличивает критическую концентрацию токсинов; тщательно осматривать каждый гриб: обращать внимание на цвет, наличие плесневого запаха и т.д. по шляпке, губке и ножке; не пробовать сырые грибы; дома еще раз тщательно проверить каждый гриб. Если вы заметили сомнительные грибы, выбросьте их; готовить грибы в течение 1-х суток после сбора; варить грибы не менее 3-х раз, каждый раз в свежей подсоленной воде не менее 30 мин. Хранить грибные блюда в холодильнике в эмалированной посуде не более 1-го дня. Помните, что наличие даже 1-го маленького ядовитого гриба среди съедобных может вызвать тяжелое отравление. | |
|
| |
| Всього коментарів: 0 | |