17:09 Картофель фри - опасный канцероген | |
Проведя ряд исследований, американские специалисты сообщили, что
такой популярный в заведениях быстрого питания картофель фри чрезвычайно
вреден из-за присутствия в нем опасного канцерогена.
Сотрудники Американской химической ассоциации пришли к выводу, что
замороженный картофель, в частности тот вид, который поставляется в сеть
заведений фаст-фуда и рестораны, может стать причиной возникновения
онкологических заболеваний. Эксперты утверждают, что именно подобная фабричная обработка картофеля и приводит к тому, что в овоще сохраняется содержащийся канцероген акриламид. Это вещество присутствует во множестве продуктов и картофель не исключение. Грамотное приготовление овоща, по идее, должно уменьшать количество акриламида, но применяющиеся в нынешнее время способы приготовления и заморозки картофеля, не позволяют достигнуть этого эффекта. | |
|
Всього коментарів: 0 | |