Переваги гречки:

•     сприяє зниженню рівня «шкідливого» холестерину;
•     стимулює травні процеси;
•     очищає від токсинів та шлаків;
•     підтримує повноцінну роботу нервової та ендокринної системи;
•     покращує якості сну;
•     нормалізує метаболізм та артеріальний тиск;
•     підвищує імунітет;
•     усуває ознаки хронічної втоми та наслідки стресів;
•     покращує мозкову активність;
•     корисна для вагітних завдяки наявності у складі фолієвої кислоти, яка бере активну участь у розвитку плода.

Однак, як і будь-який інший продукт, гречка має протипоказання:

• * її не можна включати в раціон людям, у яких підвищено згортання крові;
• * гречка протипоказана діабетикам та людям з нирковою недостатністю;
• * шкоду каші можуть відчути гіпертоніки. Рутин, що міститься у гречці, розширює судини, що може призвести до нападу;
• * при захворюваннях органів шлунково-кишкового тракту можливість включення гречки до свого раціону краще попередньо обговорити зі своїм лікарем;
• * у гречці міститься багато білка, що може спровокувати появу алергії.