00:15 Консервація: вишні на сковороді | |
 Справжні ласуни оцінять цей рецепт, адже це - безпререцедентний лідер консервації цього літа!Для цього рецепта підійдуть м’ясисті вишні, тоді консистенція варення буде нагадувати щільне желе. Якщо візьмете більш водянисті та кислі вишні - варення буде не менш смачним, але не таким густим. Варення з вишень цінується своїм багатогранним терпким смаком, воно смакує з чаєм та у випічці. Інгредієнти на одну банку 0.5 л
1. Добре помийте вишні та дайте стекти зайвій рідині. 2. Простерилізуйте банки об’ємом 0.5 л, металеві кришки для закатування проваріть в окропі 5 хвилин. 3. Дістаньте кісточки з вишень в одну банку 0.5 л та окремо наповніть ще одну банку 0.5 л тільки на 1/3. 4. Поставте суху сковорідку чи сотейник на сильний вогонь та добре розігрійте. Додайте 0.5 л вишень без кісточок, помішуйте, поки вишні не пустять сік на сильному вогні, близко 2 хвилин. 5. Додайте 1/3 банки 0.5 л вишень без кісточок і, перемішуючи, почекайте, поки й друга партія пустить сік, близько 1-2 хвилин. 6. Додайте цукор і все добре перемішайте. Доведіть до кипіння на сильному вогні. Потім зменште до середньо-слабкого і залиште кипіти рівно на 15 хвилин. 7. Через 15 хвилин перекладіть варення у банку та закатайте. 8. Приберіть банку з варенням та закутайте у теплу ковдру чи куртку. Через кілька діб приберіть у прохолодне місце. Смачного! | |
|
| |
| Всього коментарів: 0 | |