phone вибачте за незручності mailМісячний календар
menu

00:15
Консервація: вишні на сковороді
вишня желе Справжні ласуни оцінять цей рецепт, адже це - безпререцедентний лідер консервації цього літа!

Для цього рецепта підійдуть м’ясисті вишні, тоді консистенція варення буде нагадувати щільне желе. Якщо візьмете більш водянисті та кислі вишні - варення буде не менш смачним, але не таким густим.

Варення з вишень цінується своїм багатогранним терпким смаком, воно смакує з чаєм та у випічці.

Інгредієнти на одну банку 0.5 л

  • * вишня 670 мл;
  • * цукор 0.5 л.

1. Добре помийте вишні та дайте стекти зайвій рідині.

2. Простерилізуйте банки об’ємом 0.5 л, металеві кришки для закатування проваріть в окропі 5 хвилин.

3. Дістаньте кісточки з вишень в одну банку 0.5 л та окремо наповніть ще одну банку 0.5 л тільки на 1/3.

4. Поставте суху сковорідку чи сотейник на сильний вогонь та добре розігрійте. Додайте 0.5 л вишень без кісточок, помішуйте, поки вишні не пустять сік на сильному вогні, близко 2 хвилин.

5. Додайте 1/3 банки 0.5 л вишень без кісточок і, перемішуючи, почекайте, поки й друга партія пустить сік, близько 1-2 хвилин.

6. Додайте цукор і все добре перемішайте. Доведіть до кипіння на сильному вогні. Потім зменште до середньо-слабкого і залиште кипіти рівно на 15 хвилин.

7. Через 15 хвилин перекладіть варення у банку та закатайте.

8. Приберіть банку з варенням та закутайте у теплу ковдру чи куртку. Через кілька діб приберіть у прохолодне місце. Смачного!
Категорія: Кулінарні поради | Переглядів: 80 | Додав: radymo | Теги: вишня, желе, консервація, сковорода | Рейтинг: 5.0/1
Всього коментарів: 0
Додавати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі.
[ Реєстрація | Вхід ]